Kayu Nasi Kandar SS2- bagi makan FREE .
Ganja Pun Orang Buat Nasi Ye?/ Lunch Nasi Ganja.
Entry yang berkenaan adalah DISINI.
Yang ni jumpa kat wikipedia..
In Perlis, the rice is coloured yellow with herbs and the dish is referred to as "nasi ganja", though in fact no "ganja" (cannabis) is actually used in its preparation
Rupa-rupanya asal usulnya Nasi Kandar juga sebenarnya. Yang paling terkenal Nasi Ganja ni kat Ipoh lah ye.. Nama diberi sebegitu rupa sebab orang akan sentiasa datang untuk makan kat situ..
~Agaknya kalau makan Nasi Ganja ni.. kena tangkap dengan polis bahagian narkotik tak?..
Ciri-ciri Utama Nasi Kandar Adalah....
"Malangnya orang Kuala Lumpur selalu ingat kari kepala ikan itu adalah sebahagian daripada hidangan nasi kandar. Di Pulau Pinang, nasi kandar original tidak sepatutnya ada kepala ikan merah yang besar macam gergasi tu. Kalau kepala ikan bawal tak apa.
Jadi jika ke Pulau Pinang dan hendak makan nasi kandar original, ingat pesanan penulis. Jangan main balun saja. Ciri-ciri utama nasi kandar adalah seperti berikut;
(i) nasi sekadar cukup-cukup pinggan sahaja tidak banyak dan tidak sedikit;
(ii) kuah mesti dicampur atau diadun di antara kari ikan, daging, udang dan sotong;
(iii) sebaik-baik adunan lauk pauk nasi kandar ialah ikan kari atau goreng (bawal) bersama dua keping daging kari, telur rebus atau;
(iv) pilihan antara sotong atau telur rebus bersama daging kari atau ikan bawal kari dan dua batang bendi rebus.
Dan rahsia memakan nasi kandar yang paling penting ialah makan jangan tambah dan makan dengan tangan bukan dengan sudu dan garpu.
Nasihat jangan tambah kerana jika ditambah kemungkinan untuk berasa mual adalah besar dan seandainya itu terjadi maka akan hilanglah nikmat memakan nasi kandar dan nasihat jangan guna garpu serta sudu supaya aroma unik campuran kari nasi kandar akan terus lekat berkekalan di tapak tangan sehingga ke senja. Alahai nikmatnya....
Oleh ROZAID A. RAHMAN (rozaid@thestar.com.my)"