Nik Michael. HBTM
Hello Bro.. Tolong Masak!!
Juara MasterChef Malaysia : 2012.
EZANI (E): Pastinya besar dan banyak pendedahan yang saya peroleh dalam bidang kulinari. Ilmu yang diperoleh terus daripada ramai chef pakar ini pastinya memberi kelebihan kepada saya untuk menggali seberapa banyak mungkin kemahiran. Sekurang-kurangnya saya sudah mengisi sebuah portfolio besar untuk mengembangkan kerjaya dalam bidang ini.
WAHIDAN (W): Biarpun kalah, semua yang bertanding dalam rancangan ini membawa pulang banyak ilmu yang berharga. Tempoh enam bulan saya berada di sini memberi peluang yang banyak untuk saya mencedok pelbagai ilmu terutamanya fokus saya dalam menyediakan masakan barat.
Hidangan paling baik yang pernah anda hasilkan ketika di MasterChef Malaysia?
E: Menerusi Cabaran Citarasa Chef Selebriti saya telah menghasilkan hidangan pemanis mulut daripada buah durian. Saya namakannya sebagai Baklava Durian yang dihasilkan menggunakan isi durian yang dibalut dengan pastri filo bersama kus-kus dan dihidangkan dengan kastad. Cabaran itu adalah ketika minggu keempat.
W: Dalam episod ke-45 iaitu melalui Cabaran Saji Misteri saya telah mendapat tempat pertama di kalangan peserta kerana menyediakan sejenis pencuci mulut daripada buah labu. Saya namakan hidangan itu sebagai Manisan Si Labu Labi. Biarpun kali pertama memasak hidangan itu, tetapi ilmu yang saya perolehi melalui kuliah Master saya praktikkan di situ.
OK.. SIAPA YANG MENANG?.. UPDATE YE..
Resepi Maggi Ketam.
- Didihkan air dan masukkan maggi. Tutup api dan biarkan selama 2 minutes. Angkat dan toskan maggi. Ketepikan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan lada hitam sehingga naik bau. Masukkan serai dan cili padi.Kacau sebentar dan masukkan air secukupnya (ikut arahan di plastic maggi).
- Bila mendidh masukkan ketam, daun kunyit dan jagung muda. Biarkan sehinga ketam masak.
- Kemudian masukkan sawi dan tomato dikuti dengan perasa maggi dan jus limau nipis. Tmbah garam jika perlu.
- Maggi yang ditos masukkan dalam mangkuk dan curahkan sup ketam ke atas maggi. Taburkan dengan daun sup dan daun bawang serta bawang goreng. Sedia utk dimakan.
DAPAT DARI SINI.: http://cikngahfavouriterecipes.blogspot.com/2011/10/my-maggi-ketam.htmlBUKAN RESEPI MASTERCHEF MALAYSIA NI..
MasterChef Malaysia: Kenapa Lynn Undur Diri?
Kenapa ye?
Katanya masalh peribadi.
Sedih pulak nengoknye.
Dah ala ala AKADEMI FANTASIA pulak kan.
Apakah CABARAN MASTERCHEF MALAYSIA malam ni.
Tak sabar..
Oke..
Siapa yang tahu kenapa Lyn undur diri..
MasterChef Malaysia.
Agaknya berapa ramai yang tengok?
Ada yang terlepas menonton MASTERCHEF MALAYSIA ni tak?
Episod pertama.
Secara keseluruhannya... Okey je la kan.
Cabaran pertama POTONG BAWANG.
Juri nampak macam garang garang aja..
Terutama yang lelaki muda tu.
Dan tidak mengenali juri juri yang terbabit.
Setelah 30 orang yang berjaya dalam cabaran potong bawang, selebihnya 10 yang tidak berjaya meneruskan cabaran MASAKAN UDANG.
Seorang juri jemputan , Chef Celebriti ( juga tak begitu kenal ) turut mengadili.
Hasilnya 6 lagi dipilih.
Jadi.. Jom sambung tengok NEXT EPISOD..
Bilakah?
Ada tak RESEPI MASTERCHEF MALAYSIA ni?
Mana nak dapat ye?
Tak Tahu Maksud Maestro..
~Rupanya ini maksud Maestro yang benarnye.. Thanks to wikipedia.. Bertambah pengetahuan..
~Dulu pernah ada kawan yang diberi nama timangan ' kamus bergerak"..
Maestro (English: /ˈmaɪstroʊ/, Italian: [maˈestro]) (from the Italian maestro, meaning "master" or "teacher"[1]) is a title of extreme respect given to a master musician. The term is most commonly used in the context of Western classical music and opera. This is associated with the ubiquitous use of Italian vocabulary for classical music terms. Composers, performers, impresarios, music directors, conductors and music teachers are all frequently given this title.
In the Italian opera world, the term is not only used for the conductor, but also for musicians who act as répétiteurs and assistant conductors during performances (maestro sostituto or maestro collaboratore). Even the prompter (maestro suggeritore) can be referred to by this title. (There is no agreement on how to address a woman conductor, as the feminine equivalent maestra denotes "schoolmistress" in Italian.)
There are similar concepts in many other cultures of the world; for example, a traditional term of respect for a master of Persian traditional music is the Persian word ostâd.
